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5 dicembre 2014

CURIOSITA' NATALIZIE: AUSTRIA

Un mese prima del 24 dicembre il Tirolo entra in un periodo magico, caratterizzato da splendide atmosfere natalizie e antiche tradizioni locali che rivivono nelle piazze e nelle vie delle città e dei paesi di montagna.


In ogni casa della regione viene preparato l’Adventkranz, una corona di rami di pino con 4 candele che simboleggiano le 4 settimane che mancano alla nascita di Gesù. 

Ogni domenica ne viene accesa una, e, quando tutte e quattro le candele risplendono nelle serate invernali, significa che sta per arrivare il “Christkindl”, ovvero Gesù bambino con i doni (perché qui è lui a portare i regali).

Un'altra usanza molto viva nella regione è quella dell’Adventkalender, un calendario con 24 caselle,dal 1 al 24 dicembre. Ogni mattina i più piccoli possono aprire una casella per scoprire un piccolo disegno legato al Natale oppure, nei calendari più grandi, figure di cioccolato da mangiare in un sol boccone. E’ un modo simpatico per insegnare loro il trascorrere del tempo e l’arrivo del Natale.


Un'usanza tipica del periodo che precede il Natale consiste nel preparare i biscotti in casa. 

A partire da fine novembre gli scaffali dei supermercati si riempiono di ingredienti per la preparazione dei biscotti. Spezie, marzapane, ostie, frutta secca, canditi e glassa di cioccolato. 

Ognuno ha la sua ricetta preferita per preparare biscotti diversi come i Vanillekipferl, squisiti cornetti alla vaniglia, oppure i tipici frollini di Linz con il ripieno di marmellata, i baci al cocco, gli speculoos o ancora i biscotti di pan pepato. Le cuoche più esperte si cimentano anche nella preparazione del tipico Zelten tirolese o dello Stollen, dolci tipici natalizi.


Molto sentita è anche la festa di san Nicola (Nikolaus), molto simile alla Befana. Alla vigilia del santo, il 5 dicembre, si usa fare piccoli doni, soprattutto dolci nascosti nelle calze. 

In varie località "San Nicola" fa il suo ingresso nel centro storico seguito dalla banda, vestito da vescovo, e portando un enorme sacco di regali che distribuisce ai presenti. 

Il santo è accompagnato da una schiera di angioletti e da alcuni Krampus, diavoli con catene e bacchette che “puniscono” i bambini che non sono stati bravi durante l’anno. Sono feste che vengono tramandate da secoli e tutta la gente vi partecipa con gioia


Nei tre giovedì che precedono il Natale (i cosiddetti Klöpfelnächte) nella regione del Tiroler Unterland si riceve la visita degli Anklöpfler, un gruppo di uomini che, vestiti da pastori, annunciano con canti la nascita di Gesù. 

Gli uomini vanno di casa in casa, bussano alle porte e intonano i canti con l'accompagnamento dei tipici strumenti musicali. In parte si recita anche la storia della ricerca dell'alloggio di Giuseppe e Maria. I canti vengono tramandati di generazione in generazione. 

Come ringraziamento per la loro esibizione gli Anklöpfler ricevono almeno una tazza di vin brulé o di tè, dei biscotti di Natale o un piccolo spuntino. Questa usanza risale al XV secolo ed è stata dichiarata dall'Unesco un bene immateriale del Patrimonio dell'Umanità.


Un'usanza particolarmente amata del periodo natalizio è quella del "Krippeleschauen", il visitare i presepi. La Sacra Famiglia con il bue e l'asinello nella capanna e la stella cometa che indica la via ai tre Re Magi e annuncia il lieto evento: chi non conosce questa immagine? Gli ospiti e gli abitanti del luogo arrivano in gruppo per ammirare ovunque i presepi più belli nelle chiese e nei masi dei contadini. 

Gli albori dell'artigianato dei presepi in Tirolo risalgono al 1608, quando venne esposto il primo presepe all'interno della chiesa dei Gesuiti di Innsbruck. All'interno del Museo d'arte popolare di Innsbruck (Tiroler Volkskunstmuseum) si può seguire, passo per passo, l'evoluzione del presepe in Tirolo: abiti realizzati in broccato, presepi semplici di cartone fino a figure intagliate in legno possono essere ammirate per tutto l'anno. E si possono osservare anche alcune scene curiose, come, per esempio, una lite tra un cacciatore e un bracconiere.


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